Plats de saison typiquement automnaux et fleurons de la gastronomie française, les menus chasse et les plats de gibiers sont mis à l'honneur sur nos plus belles tables. Petit tour d'horizon chez trois ...

La chasse aux canards débute ce matin, au grand plaisir des sauvaginiers, et elle se poursuivra jusqu’au 6 janvier prochain. L’ouverture est une journée sacrée pour les adeptes, car ils peuvent enfin ...

L’assemblée générale de la société de chasse, qui compte désormais 40 adhérents, s’est tenue à la Souchère, sous la présidence de Jean-Paul Durand. Un rappel a été fait sur la nécessaire sécurité à ...

Séparer les cuisses et le coffre du canard. Dans une sauteuse, verser l'huile d'arachide et bien faire colorer les cuisses. Ajouter le coffre du canard assaisonné de sel et poivre, la branche de thym, ...

Ces nids fabriqués en paille et grillage devraient permettre aux oiseaux de se protéger des prédateurs. Jean-Baptiste Gaubert, adjoint au maire chargé de la pêche, de la chasse et des zones humides, a ...